ジュリーの図書館 ニセコ新報

ニンジン丸々1本と白ゴマを練りこんだ

βカロチンとビタミンＥたっぷりの

ニンジンパンを焼きました。




ふっくらと美味しそうでしょう〜。







フレッシュグリーンにチキンとチーズをサンド。


朝から栄養満点








「　豆にゅう、豆にゅう、、、イソフラボン、、、　」







「　キレイにならなくっちゃ　」







「　なにか　」

『　鶏片湯麺（ジーピエンタンミエン）　』




お友達が集まり、

「　ニセコ界隈で一番美味しいラーメンは？　」

って話題になったら

ココのが一番人気が高かったので

食べに行っちゃいました。









『　海老入り塩味のさっぱりあんかけ焼きそば　』




散々ラーメン談議で盛り上がっときながら・・・

やっぱりおじょーはあんかけ焼きそばに。いひっ




中国厨房 広華
倶知安町北4西2-5-2　�� 0136-22-0207
定休日:月曜





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【超売れ筋⇒激うまカニしゃぶが格安】

『　和吉　の　せいろ蕎麦　』



岩内たら丸広場近くに手打ち蕎麦のお店がオープン。


北海道産の蕎麦粉にこだわり、

丸抜きの蕎麦粉を使った味わい深い蕎麦、

更科粉を使った上品な白雪蕎麦、

蕎麦の実を丸ごと挽いた薫り高い田舎蕎麦の３種類が味わえます。








『　冷たいたぬき蕎麦　』



蕎麦ツウのみなさんに邪道と言われながらも頼みました。

麺だけじゃ淋しいじゃん

「マジ？マジアルクノ？」ジュリ子




旧道道６６号線。

ニセコ市街地から国道５号線へ続く約１キロの旧道。

平行して新しい道路が敷かれているので

めったに車も人も通りません。


だからいつも道路の真ん中を歩くの。

だって端っこにヘビがいるかもしれないし、、、。









もう使われていないサイロ。

これ以上は近づけない！

だってこの先にヘビがいるかもしれないし、、、。





「タクシー！」ジュリ子




よーやくたどり着いた国道５号線(ニセコ道の駅十字街）。

ココが折り返し地点。

帰りは新道を通って行こうね。









望羊橋からの羊蹄山(蝦夷富士)の眺めは最高！









ほら、ほら、いつまでも道草しないで。

早く！早く！

『　ぜったい愛妻弁当　』


誰がなんと言おうと絶対ゼッタイ愛妻弁当!　決まり。




このお弁当箱、

一見ふつうのお弁当箱のように見えるけど

どっこい!最先端技術を駆使した新型お弁当箱なのだ。







保冷ジェルが注入されてる手前の外蓋を

冷凍庫でギンギンに冷やし、

オレンジ色の内蓋の上にのせる

保冷ができるお弁当箱"GEL-COOL"（ジェルクール）。



GEL-COOLは北海道大学発のベンチャー企業が開発した

ＮＡＳＡをも出し抜いた究極のお弁当箱。








そーゆーわけで、

今までタブーだったお豆腐サラダだってへっちゃらさ。







この季節ちょっと心配な煮物も安心。

見た目以上に底も深いから

煮豚の下によく味の染み込んだコンニャクが見えないね。



前の日の残り物じゃないよ。

アイサイ、アイサイ弁当だから。笑






保冷ができるお弁当箱"GEL-COOL"（ジェルクール）はこちらで。

『　奥土農場のライカンパーニュ　』



昔々「どっちの料理ショー」で紹介されたこともある

天然酵母とオーガニックにこだわった

ライ麦の田舎パンです。









美味しいパンが手に入ったんだから
ワインを開けなきゃ


ワイングラスのちょうど下あたりにあるのが
甘酢パイナップル煮のコールドチキン。

これがね、
サンドイッチに欠かせない我家の常備食。


作り方は超簡単で
下ごしらえした鶏もも肉(２枚)を厚手の鍋に皮を下にして並べ
お醤油(大５)砂糖(大５)酢(大２)パイナップル(適当)を入れて
コトコト煮込むこと１０分。
そのまま蒸らすこと２０分で出来上がり。

作りたて暖かいのも美味しいし、
鍋まま冷蔵庫に一晩置いてスライスすると一層美味しいの。
お薦めですぅ〜








奥土農場　★★★★☆
ニセコ町字近藤421
�п@0136-44-1095

ジュリー嬢の散歩道は、

紫色のグラデーションが何処までも続くルピナスや

風に揺れるビビットイエローのタンポポが彩る田舎道です。



さぁ〜じゅりちゃん、

道草はそのくらいに歩いて歩いて。







私の年に一度の健康診断も終わりました。うふふ

午後のティータイム再開ですぅ

板さん　「身の厚い新鮮な地物うにが入ってますよ〜」

おじよー「ではでは、(ふたりなので)４人前にぎって下さい」


じゅり子地方只今ウニ漁絶賛解禁中。









積丹半島在住のお友達からは↑こんな写メが、

これは嫌がらせなのか？自慢なのか？

きっとお誘いに違いない

週末遊びに行かなきゃ








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ねぇ〜今朝の新聞見たぁ？









『　女風呂侵入容疑　警察技官を逮捕　』


倶知安署は十一日、ホテルの女性浴場に・・・中略・・・

ニセコ町のホテルの女性浴場に盗撮目的で侵入・・・



まったくもう







羽田発・札幌フリー・東急インホテル2泊(朝食付き)5月料金　\28,300　〜



羽田発・函館フリー・ＪＡＬシティ函館ホテル2泊(朝食付き)5月料金　\31,000　〜



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北海道ツアー（オリジナルプラン満載）

ニセコ名物　『　にくじゃがまん　』




生地にジャガイモが練ってあるのかな〜と思ったら

そのまんま。

中に肉ジャガが入っているの。

ある意味新鮮でしょう〜

味もなかなか美味しいの。



ニセコ道の駅で販売しているから

話の種に一度挑戦してみてね!







ニセコ道の駅ビュープラザ直売会
ニセコ町元町77-10 　8:30 〜 18:00
��0136-44-3433

午後３時。







ハグハグ。







ペロッ。







おいちかった！




ジュリー嬢が食べた『スヌーピーお腹すっきりビスケット（竹炭入り）』はこちら。




羽田発・札幌フリー・東急インホテル2泊(朝食付き)5月料金　\28,300　〜



羽田発・函館フリー・ＪＡＬシティ函館ホテル2泊(朝食付き)5月料金　\31,000　〜



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6月の寿利苑。









藤の花が満開です。







「　早くブラシかけてお部屋に入ろうよ　」



羽田発・札幌フリー・東急インホテル2泊(朝食付き)5月料金　\28,300　〜



羽田発・函館フリー・ＪＡＬシティ函館ホテル2泊(朝食付き)5月料金　\31,000　〜



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北海道ツアー（オリジナルプラン満載）

近日ダー様の職場の健康診断を控え、

ジュリー家は只今猛烈ダイエット宣言中。


のはずが・・・・・気付くとこんなコトに。








鉄鍋の上で餃子がジュージューと音をあげて登場。

誰だって思わず『ナマ』って頼んじゃうよねっ。







ふわふわの卵の中にプリプリの大海老がたっぷり。

ご飯だって進むわさっ。







家に帰るとお風呂の電球が切れちゃって。

あら！まぁ〜大変！コンビニへすたこらさっさ。



レジに差し出すカゴの中は、

60ワットの電球1個と

アーモンドチョコ1箱、

チーズおかき1袋、

ボンゴ豆1袋、

コーラ1.5リットル1本、

アイスクリーム2個。


寝るまでに全て完食



こんなんじゃ絶対痩せないよねっ




ファミリー中華レストラン　シェイシェイ ★★★★★
倶知安町字高砂91-11　�� 0136-23-2336
11:00〜14:00 17:00〜20:00(ラストオーダー)　定休日:木曜





いつもありがとうございますぅ。
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今が旬！北海道から3日で届く産地直送品

カーナビラジオ午後一番!（北海道放送）の

人気パーソナリティーのＹＡＳＵさん率いるブラックビートルズが

今年もニセコにやって来ました。


えっ、ＹＡＳＵさんって誰

ほら、セイコーマートのＣＭの人

えっ、セイコーマートって北海道限定


そしたらね、

花王アタックのＣＭの「アタック」の声の人。

北海道では有名な人なんだけど・・・。








こちらは、田村美香ちゃんのブラックピンクレディー

えっ、田村美香ちゃんって

もちろん、北海道のローカルタレントしょ。



飲んで飲んで飲んでるとね、

本物のビートルズとピンクレディーに見えてくるんだって。












お腹一杯飲んで食べた後は、

のんびりにつかって極楽極楽


温泉・送迎付きのディナーショーってニセコだけかな


ニセコ昆布温泉　ホテル甘露の森
〒048-1511　ニセコ町ニセコ415
�� 0136-58-3800






羽田発・札幌フリー・東急インホテル2泊(朝食付き)5月料金　\28,300　〜



羽田発・函館フリー・ＪＡＬシティ函館ホテル2泊(朝食付き)5月料金　\31,000　〜



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回転寿司の『魚一心』が新しく回らないお寿司屋さんをオープン。

このお店なかなかイイの







『　季節のセットメニュー　1480円　』

にぎり鮨10貫・天婦羅・サラダ・小鉢・茶碗蒸し・梅酒








『　梅セット　1200円　』

にぎり鮨10貫・巻き鮨1貫・茶碗蒸し



ねっとってもリーズナブルでしょう〜

もちろんネタも新鮮で美味しいの。


『お好み』メニューもあって甘エビは1貫100円だって。

もう回ってるお寿司食べられないね。




鮨処『魚一心』小樽五番街店
小樽市築港11番5号ウィングベイ小樽五番街1Ｆ
営業時間　10：00〜22：00




羽田発・札幌フリー・東急インホテル2泊(朝食付き)5月料金　\28,300　〜



羽田発・函館フリー・ＪＡＬシティ函館ホテル2泊(朝食付き)5月料金　\31,000　〜



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北海道ツアー（オリジナルプラン満載）

大変ご無沙汰しておりましたぁ〜。

実は最近ネットがつながりにくく

とうとう一昨日の嵐の夜から不通に、

慌てて昨日ＮＴＴの方に来てもらいました。


電信柱から家に２本の電線が引かれていて

そのうちの１本はかなり以前から完全に断線。

もう１本も断線寸前のアウト状態。


「奥さん、固定電話はかなり以前から不通だったでしょう〜」

「えっ･････汗」

最後に家電使ったのいつだったけっ？？？






そーゆーわけで、

昨日から電話もネットも正常につながるようになりました。


またぼちぼち更新してきますので

みなさまどうぞ見捨てないで下さいね。




写真は２週間ほど前の我家の窓から見える満開の桜です。








ヒマヒマなので胡桃たっぷりのパウンドケーキ焼いてみました。







ジュリー嬢も元気ですぅ〜。








羽田発・札幌フリー・東急インホテル2泊(朝食付き)5月料金　\28,300　〜



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北海道ツアー（オリジナルプラン満載）





ニセコ駅で待ってるよぉ〜

世界的な穀物価格の急騰が

食糧危機を招く引き金に・・・

穀類や豆類を備蓄する動きが・・・。








今のうちにいっぱい餡子炊いておきましたぁ。

お餅にのせても美味しいし、

アイスクリームのトッピングも美味しいよね。


十勝産小豆餡を簡単に食べたい方はこちらをクリック








食糧危機とは無縁のふたり。




激安富良野・旭川ツアー2・3・4日間プラン　\17,800 〜

『　キャタピラロール　』


日本名　『　青虫巻き　』　ひぇ〜っ



鰻を酢飯とアボガドで巻いてみましたぁ〜。

ちょっとグロかったかしらぁ。






お口直しにちゃんとしたお寿司をどうぞ。








激安富良野・旭川ツアー2・3・4日間プラン　\17,800 〜

北海道格安ツアー探してみました。



羽田発・札幌フリー・東急インホテル2泊(朝食付き)5月料金　\28,300　〜



羽田発・函館フリー・ＪＡＬシティ函館ホテル2泊(朝食付き)5月料金　\31,000　〜



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北海道ツアー（オリジナルプラン満載）






日程が決まったら連絡してね

ニセコ駅で待ってるよぉ〜

いつもカットされたバナナを食べているのですが、

ガブッとかぶりついてみました。








ウマウマデスぅ〜


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久々にナッツいっぱいのケーキを焼いたら

爆発してしまいましたぁ〜　



それにしてもバター高いね。




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ウエルカム〜

ようこそジュリー家へ







ではでは、みんなでお寿司でも。









特上寿司　　８人前
中トロ　　　　６カン
甘エビ　　　　６カン
タラバガニ　12カン





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『　二世古酒造の新酒粕　』



これから甘酒を作って差し入れに行ってきますぅ〜。








寿利子さんは飲めませんよ！



美味しい二世古のお酒はこちら。




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なんだかいつもバタバタ忙しい４月。

お別れ会に顔合わせにと

プチパーティが続きますぅ〜。



先日、一品持ち寄りのプチパーティがありました。








キュートなあんぱんまんの海苔巻き。









お洒落なオープンサンド。









豪快な焼きソバ。









野菜いっぱいのキッシュ。









甘さ控えめアップルケーキ。









他にもいっぱいお料理が並んでいたのですが・・・

写真を撮ってるうちに消えてしまいましたの。


で、わたくしは、

ガーリックパンとカボチャのニョッキを持参したのですが

こちらも写真を撮ってるうちに消えてなくなりました。うふふ



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大豆を水洗いし、

２倍〜３倍の水に一晩(約10時間)漬け置きます。









10時間後、大豆は２倍の大きさに膨らみます。









最初は強火でアクを取りながら弱火で５〜６時間、

指で柔らかく潰れるくらいコトコトと煮ます。









フードプロセッサーを使ってすり潰しましたが、

ミキサーを使っても手作業でも良いそうです。









こんな感じにすり潰します。

好みによって粒を残しても良いそうです。









塩きり麹を混ぜます。

（塩きり麹の作り方）









ガスを抜くため味噌玉を作り（テニスボールくらいの大きさ）

容器に叩きつけます。

密封して半年〜１年保存します。



完成は来年の今頃になりますぅ〜。

美味しく出来上がったらご報告しますぅ。








今日はテレビ取材が入ってました。汗



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ロビン君に誘われて春の海へ行ってきました。









「　ちょっと、ちょっと待ってぐだざいー　　」









「　足がすくんで歩けましぇん　　」









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洞爺湖サミットまであと９９日の３月３０日。

電気を消してローソクの光の中で

地球環境について考えませんか。









と、ホテル甘露の森の

『　ニセコの森のキャンドルナイト　』へ行ってきました。









ディナーバイキングに温泉入浴、

その上、送迎ましでしてくれて３０００円。



サミット開催までにもう１回くらい開催して欲しいなぁ。




ニセコ昆布温泉　ホテル甘露の森
〒048-1511　ニセコ町ニセコ415
�� 0136-58-3800



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初めて手作り味噌に挑戦します。

本日は『　塩きり麹　』を作ります。







『　米生麹　』



日本の伝統食に欠かせない麹。

実は初めて見ました。



ほのかに甘い薫りが、

見た目は雷おこしの様です。








レシピは、

大豆１�s・麹１�s・塩400ｇで約４kg弱のお味噌ができるそうです。









麹に塩をまぶしてほぐします。

この状態が『塩きり麹』です。

今日はここまで



誰でも作れる簡単手作り味噌セットはこちら。








その頃じゅり子さんは、

ブタさんと遊んで疲れて寝てました。








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